Lanchinhos para agradar as crianças
As crianças estão em casa e com fome? Aprenda a fazer lanches deliciosos e rápidos para alimentar a garotada. Coloque a mão na massa!
Enroladinho prático de salsichaIngredientes
10 salsichas tipo aperitivo
1 pacote de massa folhada laminada congelada
1 ovo batido
Água
Modo de preparo
Descongele a massa e faça dez triângulos de 4 x 8 cm com ela ainda gelada. Aqueça o forno em temperatura média. Enrole cada salsicha em um triângulo de massa. Para fechar, molhe com água a ponta da massa e aperte bem. Com uma colher ou um pincel, passe um pouquinho do ovo sobre cada enroladinho. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
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Hambúrguer de porquinho Chef André Nogal
Ingredientes
½ cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
2 colheres (sopa) de azeite
500 g carne moída
Sal a gosto
10 pãezinhos de hambúrguer
200 g de queijo prato
3 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de catchup
4 salsichas
4 azeitonas pretas
Modo de preparo
Em uma frigideira, doure a cebola e o alho em 1 colher de azeite. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente a carne e tempere com sal. Molde os mini-hambúrgueres e frite na outra colher de azeite. Reserve. Corte os pães ao meio, coloque um hambúrguer, uma fatia de queijo e um pouco de catchup e maionese em cada um. Faça o nariz do porquinho cortando uma rodela de salsicha e furando-a com um canudinho. Para as orelhas, corte as rodelas ao meio e use um palito de dente para fixá-las no pão. Faça os olhos com maionese e azeitona preta.
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Cakepop (bolo no palito)Ingredientes
1 bolo de sua preferência
1 lata de creme de leite sem soro ou creme de leite de caixinha (pode ser Nutella®, cream cheese ou qualquer coisa que combine com o bolo e o deixe úmido)
500 g de chocolate derretido
Confeitos de sua preferência
Palitos de churrasco
1 base de isopor reforçada para os cakepops secarem
Modo de preparo
1. Asse o bolo que preferir. Pode ser qualquer um!
2. Esfarele todo o bolo com um garfo ou com a mão mesmo.
3. Acrescente o creme de leite aos poucos até deixar o bolo úmido. Mas não encharque muito.
4. Faça bolinhas da mistura do bolo com o creme de leite (Nutella® ou cream cheese) e leve ao freezer por 30 minutos para que elas fiquem mais consistentes.
5. Passe o palito no chocolate derretido, que deve estar próximo da temperatura ambiente, e espete na bolinha. Depois, passe-a pelo chocolate para fazer a cobertura.
6. Jogue os confeitos sobre a bolinha antes que o chocolate endureça. Se ele estiver muito quente, o confeito pode manchar ou até derreter.
7. Coloque na geladeira para o chocolate endurecer e está pronto!
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Picolé de baunilha com cookiesIngredientes
1 caixa de pudim de baunilha
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
6 cookies de chocolate
Modo de Preparo
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly e misture no pudim. Acrescente os cookies picados e distribua nas forminhas de picolé. Leve ao freezer e quando começar a endurecer, espete os palitos. Volte ao freezer até endurecer totalmente.
Dica: As forminhas de picolé são encontradas em lojas especializadas para doces, mas você pode colocar em copinhos de plástico.
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Sanduíche no espeto
Crianças adoram espetinhos. Quer surpreendê-las? Use a criatividade, ouse e monte um sanduíche no espeto! É super fácil e rápido.
Ingredientes
Pão Integral
Queijo
Peito de peru
Tomate
Modo de fazer
Corte os ingredientes em quadradinhos
Coloque-os no espeto e pronto!
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Alfajor de chocolate brancoAlém de saborosos, esses bolinhos são lindos e vão decorar a sua mesa do café da tarde.
Ingredientes
220 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
100g de margarina
135g de açúcar
1 ovo
4 gotas de essência de amêndoa
Recheio de chocolate branco
1/2 lata de creme de leite
300 g de chocolate branco picado
Cobertura de chocolate branco
200 g de chocolate branco picado
100 g de castanha-do-pará picada
Confetes coloridos para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco ao meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa. Misture bem, junte o ovo e misture sem trabalhar muito a massa. Leve à geladeira por 1 hora. Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm. Corte os alfajores, coloque-os em uma assadeira sem untar e leve para assar por aproximadamente 20 minutos. Espere amornar, retire da assadeira. Deixe esfriar completamente e una-os de dois em dois com o recheio.
Para o recheio de chocolate branco, em banho-maria, derreta o chocolate branco misturado com o creme de leite. Leve à geladeira até o momento de utilizar.
Para a cobertura, em banho-maria, derreta o chocolate branco. Banhe os alfajores, cubra as laterais com a castanha-do-pará e decore com os confetes coloridos.
Dica: Para alfajores de chocolate, diminua 30 g de farinha dos ingredientes da massa e acrescente 20 g de chocolate em pó.
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Donuts com cobertura de chocolate
Ingredientes
500 g de farinha de trigo peneirada
30 g de fermento biológico
80 g de açúcar
250 ml de leite morno
60 g de manteiga derretida
3 ovos
1/2 colher (chá) de sal
Óleo para fritar
300 g de chocolate ao leite
4 colheres (sopa) de leite
Confeitos coloridos
Modo de preparo
Em uma tigela funda, misture o fermento com um pouco do açúcar. Junte o leite, os ovos, o sal, a manteiga, o restante do açúcar e a farinha. Trabalhe bem a massa, cubra e deixe descansar até crescer (30 minutos). Corte a massa em 25 pedaços iguais, faça bolinhas, pressione e, com um cortador pequeno, fure o meio da bolinha. Deixe descansar durante 15 minutos. Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite os donuts até dourarem. Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo. Cubra os donuts e salpique com chocolate granulado escuro, branco ou confeitos coloridos.
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